Awalnya pada abad 19 orang Belgia mengawinkan sapi ternak lokal dengan
sapi Inggris, hasilnya adalah sapi Belgian Blue, si sapi raksasa ajaib.
Ukurannya yang luar biasa dan otot-otot besarnya kadang-kadang dijuluki
"double muscling", merupakan hasil suatu proses mutasi gen natural untuk
myostatin, suatu protein bertanggung jawab dalam proses pertumbuhan
otot. Mutasi ini menghasilkan percepatan pertumbuhan otot tanpa lemak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar